今天和大家分享腊鱼块炖萝卜的做法，希望能够帮到大家！ 食材 腊鱼 1条 萝卜 200g 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 菜油 30毫升 醋 1勺 猪油 1勺 老抽 1勺 大葱 2根 姜 1块 青蒜 2根 香菜 2根 方法/步骤 1 腊鱼用凉水泡软洗净，再剁成小块。 2 萝卜清洗，再切成厚片。 3 准备好葱段、姜片和红辣椒段。 4 锅中放入菜油，放入腊鱼块煎至微焦。 5 放入葱段和姜片，炒出香味。 6 放入热水，再放入一勺猪油大火烧开。 7 放入老抽、生抽和料酒炖15分钟。 8 放入萝卜片，继续煮5分钟。 9 煮到萝卜软…

蒸腊鱼块好吃的秘诀 食材 腊鱼块 200g 辣椒面 50g 湖南剁椒 20g 湖南豆豉 5g 方法/步骤 1 食材准备 2 先将腊鱼块清洗干净去除烟熏味，洗干净后剁成均匀的小块 3 放上辣椒面 4 加入调味料：少量食用油，味精，适量蒸鱼豉油，因为腊鱼本身带有咸味所以可以不用放盐 5 然后放入剁椒撒入豆豉 6 可以直接放在电饭锅里一遍煮饭一边蒸，饭煮好菜也蒸好了，方便快捷 7 出锅，搅拌均匀即可食用 END 注意事项 蒸腊鱼块要做的好吃，湖南人必备的剁椒和豆豉必不可少 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

晒干的腊鱼怎么做好吃？ 晒干的腊鱼用清水浸泡好，先下锅煎香，再加其它的料炒一炒，最后上锅蒸，加入一部分的油豆皮吸走腊鱼蒸出来的油，下面就分享一下蒸腊鱼的做法 食材 腊鱼 400克 油豆皮 30克 食用油 30毫升 酱油 15毫升 剁辣椒 20克 大蒜 15克 黑豆豉 10克 生姜 5克 白糖 1克 香葱 1根 生抽 15毫升 方法/步骤 1 腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡 2 准备油豆皮一碗，葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用，大蒜，生姜切末。 3 腊鱼用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡…

红烧腊鱼的做法 1腊鱼室温解冻，剁成大块； 2桂皮洗净，葱切小段； 3锅中烧水，水开后放入腊鱼，煮5分钟左右，捞出沥干水分； 4淀粉加凉开水，搅拌成浓稠的水淀粉； 5腊鱼放入水淀粉中，使两面均匀裹上一层水淀粉； 6锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入腊鱼； 7将腊鱼双面煎至金黄，放入花椒、桂皮炒香； 8倒入红烧酱油； 9倒入开水，搅匀，大火烧开，转中火煮至汤汁渐收，重新开大火收汁即可。 美食背后的故事 今天继续折腾俺的腊鱼，之前已经做过了蒜米烧腊鱼和糍粑鱼，不过这远远无法满足俺爱折腾的本性，俺打算整个腊鱼的N种吃法…

今天来教大家做一道豆豉蒸腊鱼，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。 食材 腊鱼 300克 小米椒 5个 大蒜 20克 生姜 3片 豆豉 5克 食用油 10毫升 方法/步骤 1 腊鱼切大块，清洗干净两篇沥干水份 2 小米椒，大蒜，生姜切成碎末；黑豆豉冲洗表面的盐粒 3 热锅凉油，倒入腊鱼翻炒出香味 4 腊鱼中小火煎至两面焦黄 5 小米椒，大蒜，生姜，豆豉浇上腊鱼面上 6 锅里烧水，水烧开后放入摆好盘的腊鱼隔水蒸20…

我家最最喜欢的还是蒸腊鱼，它的做法并不难，浸泡，煎制，蒸熟，简单三步，一碗咸香的下饭菜就做好了，开锅的那一刻，香味扑鼻而来，一块儿下肚，满满的幸福。不费功夫的豆豉蒸腊鱼，具体的做法分享给大家。 食材 腊鱼 320g 黑豆豉 10克 小米椒 5个 菜籽油 20毫升 大蒜 20克 生姜 5克 方法/步骤 1 准备原材料。（腊鱼提前一晚用清水泡发。） 2 剁成小块后，用开水再冲洗两遍后沥水。（清除多余的杂物和盐分） 3 小米椒，大蒜，生姜切成碎末；黑豆豉冲洗表面的盐粒。 4 炒锅中倒入菜籽油，3成热时下沥净水分的腊鱼。 …

腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位，一起来学习一下吧。 食材 鱼 一条 鱼 一条 大蒜 少许 生姜 少许 干辣椒 少许 盐 少许 方法/步骤 1 将大蒜、生姜和干辣椒切碎。 2 在鱼身上撒上盐。 3 撒上生姜、蒜和干辣椒，腌制八天即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部