今天来教大家做一道豆豉蒸腊鱼，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
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腊鱼 300克
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小米椒 5个
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大蒜 20克
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生姜 3片
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豆豉 5克
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食用油 10毫升
方法/步骤
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1
腊鱼切大块，清洗干净两篇沥干水份
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2
小米椒，大蒜，生姜切成碎末；黑豆豉冲洗表面的盐粒
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3
热锅凉油，倒入腊鱼翻炒出香味
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4
腊鱼中小火煎至两面焦黄
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5
小米椒，大蒜，生姜，豆豉浇上腊鱼面上
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6
锅里烧水，水烧开后放入摆好盘的腊鱼隔水蒸20分钟
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7
鱼蒸熟装碟，撒葱花上桌食用
END
注意事项
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喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
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家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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