学习一位朋友的自制奶黄，让人不禁回想起小时候的奶黄包，浓浓的奶香，用来制作点心和奶黄包的绝佳馅料。 食材 鸡蛋 4个 黄油 60 奶粉 40 澄粉 70 吉士粉 30 牛奶 160 糖粉 80 方法/步骤 1 将奶粉、吉士粉、澄粉混合均匀。 2 黄油隔热水融化。 3 加入糖粉，搅拌均匀。 4 加入1个鸡蛋搅打均匀。 5 依次加入4个鸡蛋，并搅打均匀。 6 加入牛奶，搅打均匀。 7 筛入粉类。 8 搅拌均匀（一点小疙瘩不要紧）。 9 烧开一锅水，将盆坐于热水上，不断搅拌至馅料不沾刮刀即可。 10 捏成团子，就成了。 …

奶黄馅是一种老少咸宜的馅料，现在在外面很少吃到味道浓郁的奶黄馅了，今天就教大家如何在家自制好吃的奶黄馅，做好的奶黄馅可以做很多的美食，可以做奶黄包、奶黄面包、奶黄酥和奶黄月饼等等，你想做什么都可以哦！   食材 鸡蛋 3颗 低筋面粉 40g 奶粉 10g 纯牛奶 100g 白糖 70g 玉米油 40g 方法/步骤 1 把三颗鸡蛋倒入碗中，加入70g白糖搅拌均匀；   2 然后把100g的纯牛奶也倒入碗中，继续搅拌均匀；   3 接着把40g低筋面粉和10g奶粉也加入，继续搅拌均匀；   4 然后再加入40g玉米油，…

自制装饰?糖～零难度，糖粉再也不怕剩，两种材料即可！造型任意DIY，学会了它，什么蛋糕甜甜圈～哪怕你想吃个烤地瓜任你撒， 食材 蛋清 20克 糖粉 100克 色素 随意 方法/步骤 1 把糖粉倒入碗中，加入蛋清，用打蛋器由慢到快打发至七八分状态，能有清晰纹路且能保持四五秒不塌。 2 取小碗，挖适量粉糊，滴入喜欢的色素。搅拌均匀，裱花袋剪小小口。 3 把混好颜色的粉糊装入裱花袋，桌面铺油纸，直接划横线，喜欢圆球的直接点个点儿。 4 待横线干透了，用刀子扒下来，切成喜欢的大小。密封保存备用。 5 长针 6 圆形 END…

自制奶黄馅料，健康美味无添加，轻松几步就能搞定，不用去外面买 食材 低筋面粉 300克 鸡蛋 2个 白糖 少许 牛奶 200ml 奶粉 10克 方法/步骤 1 把黄油切小块放进耐热的容器中，隔水融化成液态晾温备用。 2 在容器中放入蛋黄和细砂糖搅拌均匀，如果蛋黄个头比较大就用两个。 3 接着加入纯牛奶用打蛋器充分搅拌均匀。 4 再倒入低筋面粉搅拌至面粉呈无颗粒状态，过一遍筛使之更加细腻。 5 将面糊倒进锅中开小火，要不停的搅拌防止面糊结块。 6 直到水分蒸发掉，面糊变成细腻的奶黄馅即可，取出晾凉后即可享用 END …

还记得小时候我们很喜欢吃的五毛钱一包的干脆面吗，因为它非常的香脆可口，又方便携带，所以基本上人手一包，但是随着时代的发展，食品卫生也是人们很关心的问题，害怕添加了防腐剂，吃了对身体不健康，那么下面我将为大家介绍自己在家也可动手做的干脆面。 食材 面条 一小把 蚝油 适量 五香粉 少许 盐 少许 油 适量 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 将水烧开，放入面条煮至熟软 2 把煮熟的面条捞出过一次凉水，大约五分钟（要让面条每个部分都有过凉水） 3 面条沥干水分放入大碗中，倒入一大勺蚝油、一勺五香粉、一小勺盐，胡椒粉少许，充分…