今天做猪肉芹菜馅饺子,好吃的做法分享一下。 食材 面粉 500克 猪肉 250克 芹菜 500克 调馅料,味素 各3克 葱,姜 各5克 食用油 15克 生抽 10克 料酒 5克 方法/步骤 1 面粉加温水和成面团,盖上盖醒面30分钟。 2 芹菜摘洗干净,放入开水中焯一下,水开捞出过凉,切碎,挤出水分备用。 3 猪肉馅放入盆中,加50克左右水,顺着一个方向快速搅拌,使水融入到肉馅中。 4 葱去掉老皮洗净切碎,姜洗净切碎放入盆中,放入调馅料,料酒,生抽,适量盐,味素搅拌均匀,放入芹菜搅拌均匀。 5 醒好的面团揉成长条,…