茭白不常吃，偶尔炒制，觉得还行，就是没有什么花样，家常炒。 食材 茭白 适量 猪肉 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 花生油 适量 蒜 2瓣 方法/步骤 1 准备茭白。 2 把茭白去老皮，洗净，切片。 3 猪肉1小块，切片，胡萝卜1小段，切片，葱切细，蒜切薄片。 4 把茭白用开水焯一下，捞出过凉备用。 5 锅中倒花生油，微热后放葱蒜爆锅，放肉片煸炒。 6 肉变色后，加入适量酱油，放茭白和胡萝卜炒制。 7 因茭白已焯水，很容易熟，加盐，再炒制2分钟，加鸡精就可以出锅。 END 注意事项 …

春天最不能不吃的就是春笋啦！尤其是最近春笋大量上市又鲜嫩又便宜，春笋吃起来自然有一种鲜甜味～ 该文章来自豆果美食达人作者虾球小厨 食材 瘦肉 少量 春笋 150克 茭白 一根 青椒 一个 生抽 两汤匙 糖 一小勺 盐 一小勺 步骤 1 茭白一根小的，先切成两半然后再切片，备用 2 春笋切小片。 够一盘的量就可以了，笋不太弱水的。 现在的春笋比较大个，我买的这个用了四分之一，先从中间切成两半，再切两半，然后取四分之一切成薄片。 3 我用的是瘦肉切成丝，青椒切成圈。 4 热锅加油，然后放肉丝煸炒至发白，可以炒干一点会比…

茭白是江南水乡的食材，它主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。 食材 茭白 适量 胡萝卜 适量 香肠 适量 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 先将茭白分三份再切片 2 胡罗卜也切片 3 香肠切片，将所有材料备好 4 锅烧热下油先放胡罗卜煸炒一分钟，再下茭白及香肠一起炒 5 边炒一边淋入料酒及少量盐 6 加一点水盖上煮上2分钟 7 接下来加鸡精调味后放葱花拌好出锅 EN…

茭白丝其实单独做也好吃，但是总觉得颜色太单调，还是加一点香干比较好 食材 香干 4片 茭白丝 5根 大蒜 4片 方法/步骤 1 准备食材，将香干、茭白、大蒜分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，爆炒出香味 3 再将茭白丝入锅，不停翻炒，大火烹制，加一点水 4 把香干也倒入，盖上锅盖焖一会儿，需要4分钟 5 时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀 6 大火收汁，翻炒几下，出锅，很香喷喷的一盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

 美味可口 食材 猪瘦肉 150克 茭白 250克 淀粉 适量 高汤 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 方法/步骤 1  猪肉洗净，切成薄片，用淀粉上桨备用 2  茭白去皮、洗净，切成丝，入沸水锅火上焯水后沥干 3  锅上火，倒高汤煮沸，放入肉片，待汤微沸时撇去浮沫 4  加入茭白丝、盐、味精稍煮片刻 5  起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可 END 注意事项  猪肉选用里脊肉，切丝后用淀粉上桨  茭白切丝后焯水，可缩短烹调时间 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…