美味可口
食材
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猪瘦肉 150克
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茭白 250克
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淀粉 适量
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高汤 适量
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盐 适量
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味精 适量
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香油 适量
方法/步骤
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1
猪肉洗净，切成薄片，用淀粉上桨备用
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2
茭白去皮、洗净，切成丝，入沸水锅火上焯水后沥干
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3
锅上火，倒高汤煮沸，放入肉片，待汤微沸时撇去浮沫
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4
加入茭白丝、盐、味精稍煮片刻
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5
起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可
END
注意事项
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猪肉选用里脊肉，切丝后用淀粉上桨
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茭白切丝后焯水，可缩短烹调时间
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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