蒜香骨是一道上桌人人都爱吃的菜。经过腌制、裹粉和油炸，排骨外酥内软，质嫩味美。特别是“中间有块骨头”的那一段排骨，把肉吃光后，还要把骨头也嚼一下，用大牙一咬，骨头“飙”汁，实在太美味！ 很多人都喜欢在家自制美味的蒜香骨，那么大家知道蒜香骨的做法吗?蒜香骨怎么做比较好吃呢，下面就让小2就给大家介绍下如何做出口感棒棒的蒜香骨。 食材 肋排 400g 蔬菜丁 50g 糖 适量 淀粉 适量 大蒜 50g 姜末 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 准备食材 2 蒜切末，配菜切丁备用 3 肋排…

 排骨的做法有很多种，常用的有煲汤、红烧。。。不同的做法味道也是不同的，并且排骨的营养也有很多哦。   食材 排骨 适量 海鲜酱 适量 老抽 适量 生抽 适量 沙茶酱 适量 耗油 适量 白糖 适量 味精 适量 油 适量 蒜蓉 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水   2 用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。   3 油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。   4 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味…

金牌蒜香骨是一道重口味的粤菜，蒜香入骨，回味无穷。金牌蒜香骨味道奇香，但由于它是经过油炸的，不宜多吃，一人一根刚刚好。   工具/原料 <p>主材：一字排</p> <p>配料：生蒜、干辣椒</p> <p>​调味料：生抽、老抽、红糖、蚝油（可省）、蒜汁、蒜蓉辣椒酱<br></p> 方法/步骤 1 排骨洗净，用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，加入排骨中，加生抽、老抽、红糖、蚝油，一起抓匀腌制3小时以上。 2 蒜剁碎…