排骨的做法有很多种，常用的有煲汤、红烧。。。不同的做法味道也是不同的，并且排骨的营养也有很多哦。
食材
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排骨 适量
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海鲜酱 适量
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老抽 适量
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生抽 适量
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沙茶酱 适量
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耗油 适量
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白糖 适量
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味精 适量
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油 适量
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蒜蓉 适量
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干辣椒 适量
方法/步骤
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1
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2
用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
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3
油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
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4
再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
END
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