软炸里脊大家肯定都吃过，那么将里脊肉换成虾仁会有什么样的口感呢？虾仁的肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量很低，虽然采用油炸的方式，但综合下来热量并不会很高。酥脆的外皮包裹住鲜嫩的虾仁，咬一口唇齿留香，瞬间征服你的味蕾！   食材 虾仁 350克 盐 2克 料酒 10克 蛋液 60克 玉米淀粉 30克 中筋面粉 20克 食用油 500克 淀粉 10克 方法/步骤 1 首先准备好所需食材，虾仁挑出虾线洗净后沥水备用。 2 在虾仁中调入料酒和盐，戴一次性手套抓拌均匀，腌制十分钟。打入一个鸡蛋，再放入玉米淀粉和中…

软炸虾仁(二吃)的做法 食材 虾仁 300g 葱 10克（个人口味酌情增减） 姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减） 料酒 1勺 白胡椒粉 0.5勺 盐 1勺 白糖 0.5勺 鸡蛋 2个 啤酒 2勺 玉米淀粉 4勺 小麦面粉 0.5勺 方法/步骤 1 虾仁挑去虾线，葱姜蒜切片，盐一勺半，糖半勺，白胡椒粉半勺，料酒二汤匙，腌制挑去虾线的虾仁。 2 然后开始调面糊，鸡蛋二个，玉米淀粉四漏勺，(细筛网的那种，让淀粉经过筛网会更细，这是面糊可以酥的窍门)盐一小勺，啤酒二汤匙(这也是窍门之一)，面粉小半漏勺。然后一个方面…

虾仁还有丰富的营养，可以补充能量，提高身体免疫力，一起来看看怎么制作软炸虾仁吧。 食材 虾仁 适量 鸡蛋 3个 面粉 1碟 淀粉 适量 萝卜 适量 青椒 适量 料酒 适量 泡打粉 1碟 食用油 适量 辣椒面 2勺 鸡精 1勺 味精 1勺 方法/步骤 1 虾背去除虾线。 2 青椒切成丁状。 3 萝卜切成小块。 4 鸡蛋打散，加入面粉、泡打粉、湿淀粉、食用油。 5 搅拌均匀至黏糊状。 6 倒入虾仁，继续搅拌。 7 锅中倒油，烧至七成热。 8 虾仁放入油锅中。 9 炸至金黄捞出备用。 10 锅中放油、青椒块、萝卜块。 1…