下面给大家分享一道酸梅鸭的做法，成品酸甜滑嫩，非常好吃。 食材 鸭 半个 酸梅酱 2勺 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 姜片 适量 香叶 适量 冰糖 10克 陈皮 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 鸭肉用生抽和老抽上色。 2 热锅下油，然后把鸭放进去煎。 3 煎至鸭皮变成金黄色，然后放入姜片、香叶、陈皮、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒，加入清水，水量没过食材。 4 盖上盖子，大火煮沸转中火煮， 5 煮20分钟左右，然后下酸梅酱进去，翻炒均匀，转大火收汁，就可以出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

昨天在家里做了一道排骨，觉得挺好吃滴，来给大家来分享一下www.jlghw.com 食材 新鲜排骨 500g 食油 适量 食盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 酱油 适量 酸梅 2个 土豆 5块 大蒜 适量 方法/步骤 1 取3颗腌酸梅备用 2 土豆滚刀切成块状泡水备用。 3 将排骨焯水冼净浮物。 4 姜、蒜、辣椒切好备用。 5 油锅烧热，加入少量的蒜和辣椒，将土豆加入适量的酱油炒至金黄色，盛起备用。 6 油锅烧热后，加入姜、蒜、辣椒，炒1分钟左右炒出香味。 7 把酸梅加入油里，稍微按碎。 8 加入排骨。 9 加入酱…

酸梅鸭这样做太香了，是广东很出名的家常菜，嫩滑好吃又简单 食材 鸭 半只 方法/步骤 1 准备半只鸭子，清洗干净之后沥干水分 2 接着倒入一勺老抽，把鸭身上全都涂抹均匀腌制10分钟左右。 3 准备一块生姜、几个小洋葱，一小把的葱白，把它们全都切好备用，可以切大块一点，也可以用大洋葱。 4 锅烧热倒一点食用油，接着把腌制好的鸭子皮朝下放进去煎，抓住鸭子不停地转动一下，让鸭子每个地方的皮都煎到。皮煎好之后，把它翻一个面，稍微煎一下另外一个面。把鸭子煎一下，可以让鸭皮充分的上色，也可以去一下异味。 5 煎好之后，把鸭子拿…

下面就是小编带给大家的酸梅干超人教程怎样方法操作，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。 方法/步骤 1 材料：盐渍：完熟梅5kg，粗盐900g，35度烧酒半杯，紫苏处理：紫苏1kg，粗盐200g，白梅醋适量。 2 选择完熟的梅子，黄色即完熟；除掉梅子的蒂，注意不要弄伤梅子哦（有伤的拿出）；将梅子放入大容器中，并喷上烧酒去除涩味（可以多喷几次）； 3 然后将梅子与盐混合进行盐渍，并贴着盖上盖子，用重石压好（等同梅子的重量），最后盖上外盖，并密封；一周后，将压出来的多余的白梅醋盛入容器中待用； 4 将紫苏叶清…

酱料也做过一些，做过的也就不想重复发贴了。家里泡了一坛梅子酒，干脆就用那泡了三个月的梅子做个酸梅酱好了。这次我用了电压锅做，方法还是很简单的。成品酸酸甜甜，不但可以用来做酸甜菜式，还可以用来泡酸梅汤喝，尤其在炎炎夏日，加点冰块，实在是不错的清凉饮料。。。。。。   工具/原料 500 克 泡过酒的酸梅 200 克 冰糖 半 个 柠檬 2 汤匙 白醋 步骤/方法 1 材料：酸梅500克，冰糖200克（捣碎），半个柠檬的汁，白醋2汤匙。   2 酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟。   3 压完的酸梅。  …