下面给大家分享一道酸梅鸭的做法，成品酸甜滑嫩，非常好吃。
食材
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鸭 半个
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酸梅酱 2勺
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生抽 适量
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老抽 适量
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料酒 适量
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姜片 适量
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香叶 适量
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冰糖 10克
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陈皮 适量
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桂皮 适量
方法/步骤
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1
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2
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3
煎至鸭皮变成金黄色，然后放入姜片、香叶、陈皮、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒，加入清水，水量没过食材。
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4
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5
煮20分钟左右，然后下酸梅酱进去，翻炒均匀，转大火收汁，就可以出锅。
END
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