香肠好吃，可是买着吃又不放心，那么在家如何做出美味的香肠呢？如果怕买来的香肠含有过多的添加剂，那就自己动手做吧！而且熟练之后你还会做出更好吃的香肠来。　　　　 工具/原料 五花肉、肠衣 香肠料两小包、白酒100克、白糖100克、酱油500克、盐100克 方法/步骤 1 选新鲜的五花肉，把肥肉切成丁，瘦肉切成条。 2 调料倒入肉中，搅拌均匀。 3 拌好的肉要腌一到两小时，这个时候可以洗一下肠衣。 4 肠衣洗净后，把肠衣套在漏斗上。再找一个大点的盆，把漏斗放在盆里，然后把肉馅放在漏斗里。 5 带上一次性手套…

香肠烟熏炉可蒸煮各种香肠、火腿肠、培根、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等，操作简单、方便可靠。下面为您介绍下香肠烟熏炉的操作过程： 方法/步骤 1 香肠烟熏炉点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95度；设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按“监控画面”，按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作。 2 香肠烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如压力过高…

晚上，看到冰箱里还有之前自己做的香肠，突发奇想，来了一个从没有尝试过的方法，好吃到我和林先生连配料都抢着吃。 食材 香肠 50克 洋葱 50克 大蒜 20克 小葱 20克 辣椒 10克 花椒 10克 料酒 10克 蚝油 10克 方法/步骤 1 全部食材切粒备用 2 锅里倒油，放入洋葱、花椒、大蒜、辣椒、葱白爆香，炒至洋葱微微焦黄 3 倒入香肠，加入一点料酒和蚝油，（我没有放盐，香肠已经咸了）翻炒4-5分钟。 4 撒入葱花， 出锅。 5 好吃到我和林先生抢着吃，最后只剩下花椒和几粒辣椒了?️。 6 光盘呀。 END …

加了部分的全麦粉，低糖低油（做过软面包的应该知道这个含糖含油量真的不高）。 食材 高筋面粉 170克 全麦高筋面粉 30克 牛奶 148克 白砂糖 10克 盐 3克 耐高糖干酵母 3克 无盐黄油 12克 方法/步骤 1 食材 2 把除黄油外的所有食材放在一起，手揉到直到没有干粉，继续揉，直到面团能拉出粗糙的膜 3 加入室温软化的黄油，继续揉。 4 继续揉，一开始比较难揉，揉一会就好了，像搓衣服一样搓面包比较容易出筋。一直到面团光滑，能轻松扯出来。 5 能扯出薄膜，破洞边缘粗糙，就可以了，不用揉出手套膜，不是做吐司。…

香肠怎样快速晾干 方法/步骤 1 1、制作时间应选择连续几天都有风的天气或者有太阳的时候； 2 2、用绳子拴好，挂在阴凉的通风处晾10-15天； 3 3、也可以挂在室外晒太阳，晚上再收回来，挂在阳台通风处时间约为15天； END 注意事项 注意：遇到下雨天或者潮湿天气，要收回来，并且用吸水的卫生纸包裹，防治发霉变质。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

食材 鸡蛋 1个 西兰花 2小朵 虾肉 50g 三文鱼肉 20克 淀粉 1勺 方法/步骤 1 小西兰花2号，煮熟，凉 2 三文鱼肉、虾仁、鸡蛋一、西兰花放入榨汁机（或搅拌机）打匀，不加水，然后打开盖子，加入1勺淀粉（玉米淀粉）和少许盐（1岁以下不含盐），再次搅拌 3 用裱花袋把肉酱挤到模具盒里，想买可以复制到xbao：(UUE1bzjRspQ)，盖上盖子，蒸15min即可 4 冷的时候，把香肠拿出来 5 香肠除非用力粗暴地处理，否则不会破裂 6 很不错哦，还可以做其他口味，但是不建议做玉米（因为会很多玉米渣） EN…

香肠有很多种吃法，也非常受大众喜爱，不过今天小编推荐大家一个不一样的吃法 食材 香肠 六根 红糖 一勺 番茄酱 五勺 西红柿 一个 洋葱 一个 大蒜 半个 西芹 一根 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 锅中倒入油烧热至六成，把大蒜剁碎，放入碗中煸香 2 把洋葱剁碎，待煸香大蒜以后放入洋葱 3 西红柿切为小块，翻炒几遍洋葱后再放入西红柿炒出西红柿的水分 4 西芹切小粒，放入碗中，准备五勺番茄酱，放入锅中 5 最后把香肠切块，放入锅中，倒入半碗水，加入一勺红糖 6 翻炒一分钟左右，在表面打一个鸡蛋在上面 7 最后盖上锅盖，煮…

怎样判断出香肠晒好了 方法/步骤 1 怎样判断出香肠晒好了？   1、颜色：香肠在没有晾晒好的时候，颜色呈鲜肉色，而在晾晒好后，颜色转变为红褐色，或者呈发黑的状态。  2、肉质：其次香肠在没有晾晒好之前，整体光滑柔软，晾晒好后则会有一定硬度，但按压有会弹，整体呈外干里软的状态，并且带有一定褶皱。  3、气味：香肠在没有晾晒好之前，闻起来带有新鲜的肉腥味，但在晾晒好之后，有一股特殊的香肠味。   2 灌制好后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是…

将猪肉泡了白酒后，和调制的粉料搅拌均匀，灌入肠衣中后，悬挂风干后即可取下食用。 食材 猪肉 2000g 白酒 50g 冰糖 80g 花椒 20g 胡椒 20g 橘皮 20g 方法/步骤 1 加入白酒 前腿肉切成薄片放入盆中，加入50克高度白酒搅拌均匀。 2 制作腌制粉 100克食用盐，150克辣椒粉，八十克老冰糖，花椒、胡椒粒、橘皮各20克搅拌均匀放入搅碎机打成粉末状。 3 腌制猪肉 辣椒粉放入猪肉里搅拌均匀，腌制一个小时，肠衣清洗干净。 4 灌入肠衣风干 腌制好的猪肉灌进肠衣，灌好用棉绳扎结，放到通风的地方风干七…

首先清洗猪肠和猪肠衣。其次将猪后腿肉切成肉片。然后加盐，白酒腌制十分钟，再加入醪糟汁，五香料粉等腌制猪肉。接着将猪肠一端扎紧，另一端套入竹筒塞入肉片。最后进行风干晾晒。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。 食材 猪肉 10斤 白酒 少量 白糖 少量 方法/步骤 1 灌腊肠最好选猪后腿的肉，瘦肉适当多一点。 2 把猪肉切成小块。 3 切好的肉放入盆中 4 加上调料 5 带上塑料手套，用手搅拌均匀。 6 盖上保鲜膜腌制24小时入味。 7 肠衣先用温水洗去表面的盐粒。再在温水中浸泡5小时以上。 8…

香肠有很多种吃法，炒着吃不仅香而且不失掉原来的香肠风味，加上一些配菜，荤素搭配，营养更丰富！ 花菜：十字花科植物，具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃的功效。 食材 花菜 500g 香肠 400g 盐 适量 食用油 适量 花椒 少许 方法/步骤 1  准备好花菜、香肠 2 花菜清理上面坏掉的部分，洗干净 3 分离花菜有技巧：从花菜的蒂开始处理，把花菜分开一朵一朵小花菜（切开每一朵的干，然后用手轻轻分开） 4 然后也是从干切一刀，不切破，然后，用手轻轻的分开，分成一小瓣瓣 5 香肠可以直接切成片 我们家做的香肠有点咸，所…