俗话说的好“养懒容易养勤难”，这话用到我身上，那是丝毫没有可怀疑的地方。 缩了一个冬天，冬天，成了我不劳动最好的说辞，于今整理心情的时候，感觉这是最不可靠的理由，用冬天来遮掩自己的懒惰，呵呵，亏我还自作聪明的一直用这个来为自己打掩护。 美食的制作与拍摄，的确是需要一种心情的，所有的制作者我想应该有相同的感觉，那就是，制作美食的心境如若不是轻松、悠闲、快乐是做不来美食的。   工具/原料 <p>主料：韭菜<br></p> <p>配料：猪肉末少量 白芝麻<br>…

海米香辣酱的制作方法 食材 海米 100g 大蒜 120g 红葱头 120g 小辣椒 20个 辣椒酱 30g 食盐 15g 白砂糖 6g 老抽 30ml 香油 5ml 色拉油 350ml 方法/步骤 1 海米洗净，用水浸泡，15分钟 2 将海米剁碎 3 大蒜和红葱头去皮，分别剁碎；小辣椒剁碎 4 起锅注入色拉油烧热，放入海米和小辣椒，用中小火爆香片刻 5 放进红葱头翻炒片刻 6 放入大蒜和辣椒酱 7 放入食盐和白砂糖，继续翻炒3分钟 8 放入老抽和香油，略炒1-2分钟，关火即可 9 成品图 END 经验内容仅供参考…

冬日里解馋必备 ，佐酒下饭硬菜 食材 猪脊骨（尾头骨） 四斤 大葱 一根 生姜 两小块 大蒜 7瓣 花椒 5g 八角 6g 香叶 5g 小茴香 10g 桂皮 8g 干辣椒 3个 糖色（冰糖） 65g 盐 10g 鸡精 10g 白胡椒粉 5g 海天生抽 一勺（50g） 李锦记红烧酱油（老抽） 半勺（25g） 东古黄豆酱 100g 葱伴侣辣黄豆酱 30g 料酒 1勺（50g） 香菜 一根 步骤 1 猪脊骨入凉水泡水一夜中间换两次水，泡制肉色发白即可凉水下锅焯水，捞去血沫待汤清后用凉水清新干净放入锅中 2 冰糖入锅加适量…