说到吃鱼，很多各式各样的鱼，大家都已经熟记于心要怎样做才好吃了，那么下面小编就教大家怎么做香辣小炒鱼干。 食材 小鱼干 300克 葱 适量 姜丝 适量 蒜 四瓣 生抽 适量 盐 少许 白酒 适量 料酒 适量 干辣椒 三个 小米椒 适量 青椒 适量 老干妈 适量 洋葱 半个 耗油 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 小鱼干洗净，泡水半小时，泡软再沥干水分，加入白酒和生抽腌一下，洋葱切细丝，姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切碎、小米椒切丁、青椒切细丝、香菜切段。 2 起锅烧油，下姜丝和蒜末煸炒，倒入小鱼干，放入料酒，中小火…

鱼干 食材 鱼干 50克 生抽 10克 蒜 8克 青椒 15克 小米椒 适量 方法/步骤 1 准备鱼和小米椒 2 鱼干加料酒去腥 3 蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片 4 鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时 5 食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10克，鸡粉2克， 6 倒入青椒，倒入小米椒，翻炒均匀 7 鱼干成品 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

鱼干其实不是很咸的，腌制时间不太久的，跟五花肉一起蒸，下边的五花肉会不腻，而且还好吃，鱼干也特别香。做法简单，容易上手 食材 鱼干 150克 五花肉 150克 姜 10克 小葱 15克 生抽 5毫升 葱花 10克 清油 12克 香菜 12克 方法/步骤 1 五花肉洗净后切片 2 鱼干洗净后切片 3 把五花肉平铺在盘子底部 4 在五花肉上面，平铺一层鱼干 5 鱼干上边撒一层姜丝 6 蒸锅中水烧开，把鱼干放入蒸12分钟 7 蒸熟后撒一层葱花，香菜 8 淋上适量生抽，再盖上盖子焖两分钟即可 END 注意事项 鱼干已经有咸…

怎么做豆豉蒸拌鱼干 食材 鱼干 150克 花生 150克 青椒 30克 红椒 30克 黄椒 30克 豉油 30毫升 香油 10毫升 姜 5克 蒜 10克 料酒 10毫升 方法/步骤 1 将鱼干用豉油和料酒泡软 2 准备其它食材:花生米煮熟，彩椒切丁 3 在鱼干中放入姜，蒜 4 拌匀 5 上锅蒸二十分钟 6 花生米和彩椒拌一起，放入少许豉油，香油 7 将蒸好的鱼干和花生米拌勻即可 END 注意事项 鱼干泡透泡软，让它充分吸收豉油和料酒的味道 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

下面介绍一下沿海地区，利用阳光嗮鱼干，夏天晒鱼干不臭的方法，希望可以帮助到大家。 食材 鱼 2斤 盐 2斤 方法/步骤 1 清洗鱼，并将内脏清理干净。小鱼直接撒盐就可以。 2 撒上盐，放在容器里一会儿，时间可长可短。 3 找一个宽敞平摊的位置，最好是水泥瓷砖等地面。 4 将清理并与盐混合的鱼并排摆在水泥地面。凉嗮前要了解天气趋势，避免阴雨天。 5 一般凉嗮三天鱼干就可以了，在这三天中，大一点的鱼要翻动，避免凉嗮均。 END 总结 1 1.清洗鱼，清理干净内脏 2.撒上盐 3.晾晒在平台上 4.晾晒3天即可 END …

怎么做家常清蒸鱼干 食材 鱼干 150克 姜 小块 葱 1根 清水 300克 食用油 1勺 方法/步骤 1 准备所有材料 2 鱼干用清水泡半小时 3 姜切片，葱切成段 4 鱼干沥干水分后放碟子里 5 放上姜片，放上葱段 6 锅里倒入适量水，隔热水蒸 7 蒸至水开时淋入适量油再蒸五分钟即可 END 注意事项 鱼干泡过水蒸起来不会太硬 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

尤鱼干是很多人喜爱选择的，这类食物在吃的时候，对身体营养元素补充效果非常不错，它还含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等元素，儿童常吃这样食物，在对身体发育上有很好帮助，因此对这样食物选择，都是可以放心进行，那尤鱼干的做法如何呢，这样食材在制作上也有很多方法。 食材 猪面肉 200克 丝瓜 300克 手撕鱿鱼干 30克 红椒件30克，葱段15克，蒜片10克，盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量 n克 鱿鱼干猪面肉炒丝瓜做法 1 猪面肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用; 2 丝瓜洗净切件，飞水备用; 3…