最近很多朋友咨询关于鱼香肉丝怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 准备食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖15克、生抽15毫升、肉丝300克、盐5克、姜3片、大葱1段。 2 肉丝加入鸡蛋、水淀粉、盐拌匀，木耳泡发洗净，细丝，取一只小碗依次加入生抽、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀，即成鱼香汁备用。 3 锅中放油，放入姜丝、肉丝翻炒，炒出香味放入泡椒、木耳，倒入鱼香汁，翻炒均匀即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供…

取面粉、温水、酵母、大葱切段，小辣椒去头切段，黑木耳切丝，猪肉切片。 肉丝加入适量盐、糖、酱油、生粉，倒入少量清水，适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。 热锅中倒入适量油，将肉丝放入锅中翻炒，八分熟即可，姜丝放入炒香，翻炒均匀，放入炒好的肉丝，炒熟出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鱼香肉丝作为中国很普遍的一道菜，相信有很多人都只吃过但是不会正宗的做法，下面就让我来教一教大家！ 食材 里脊肉丝半斤 250g 盐 1g 生粉 适量 簇 5g 豆瓣酱 适量 糖 15g 大葱 适量 水 半碗 红椒 适量 酱油 1g 胡萝卜 适量 姜 适量 蒜 适量 木耳 适量 香菇 3朵 青椒 半个 茭白 适量 方法/步骤 1 取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用 2 其它食材切丝或切末； 3  里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水 4 抓至发粘腌制10分钟； 5 锅中放油烧热后放入肉…

鱼香肉丝是四川一道家喻户晓的传统美食，南北方做出来的味道各不相同，今天我们就来学习一下四川传统的鱼香肉丝的做法。 方法/步骤 1 购买好500克里脊肉。 2 里脊肉购买好之后用清水清洗干净。 3 里脊肉清洗干净过后放在菜板上，全部切成薄片。 END 方法/步骤2 1 将里脊肉切成薄片后顺便把薄片切成肉丝备用。 2 将肉丝切好后放入盐，芡粉和适量的油，搅拌均匀过后腌制15分钟。 3 在锅中倒入适量的油，等待油温升高过后就可以制作鱼香肉丝了。 END 方法/步骤3 1 首先倒入里脊肉进行煸炒，炒熟过后放入提前在碗中准备…

鱼香肉丝是一道经典川菜，很多朋友不知道如何做鱼香肉丝，下面让我们一起来学习一下吧。 方法/步骤 1 准备材料：猪里脊肉500克、木耳适量、胡萝卜1根、辣椒2根、姜少许、蒜4瓣、葱少许。 2 白糖10克、香醋10克、老抽2克、生抽3克、盐2克、料酒少许。 3 猪肉洗净切丝，将泡发好的木耳切丝，胡萝卜去皮刨丝，辣椒切粒，姜切末，蒜头剁成蒜蓉。 4 猪肉丝上加淀粉和盐，加入清油，用手混合均匀。 5 酱汁用白糖、香醋、老抽、生抽、盐、淀粉、水，调匀。 6 热锅加入凉油，放入肉丝，肉变色后放入料酒，肉拨到边上，放入姜、蒜和辣…

做菜这件事没有太多的死规定，灵活运用，一人一做法，一人一口味，众口难调，做不到人人满意的。虽然被23408人做过，有的叫好，也有的差评，喜欢的就借鉴，不喜欢就换其它的菜谱学哈。 食材 瘦肉 250克 黑木耳 50克 靑椒 40克 胡萝卜 50克 豆瓣酱 20克 料酒 15克 白糖 20克 盐 1克，浆肉时用 醋 20克 水淀粉 10克 酱油 15克 清水 20克 葱姜蒜末 见图 方法/步骤 1 胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。 2 瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。 …

将处理好的肉丝翻炒变色后，加入辅料翻炒均匀，加入芡水勾芡后翻炒至芡汁完全包裹即可出锅。 食材 猪肉 80g 鸡蛋 一个 蒜 10g 姜 10g 葱 30g 泡椒 10g 方法/步骤 1 腌制肉丝 肉块片成薄厚均匀的大片，改刀把肉片切成细丝，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、葱姜水，下手抓拌均匀。 2 为肉丝勾芡 抓至肉粘手时，加入酱油、一个鸡蛋清，抓拌均匀，淋入水淀粉，抓拌均匀，淋入食用油。 3 处理辅料 蒜剁成蒜末，姜切成姜末，姜蒜末放入碗中备用，大葱切成葱丁，泡椒去掉籽切碎，加入一勺豆瓣酱，剁细。 4 调制碗芡 在碗…

生活中有各种各样的烦恼，而美食可以治愈一切，下面小编就来告诉你鱼香肉丝怎么做才好吃？ 工具/原料 肉丝100克，食盐，白糖各5克 生抽香醋各15毫升，淀粉20克， 胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝各50克， 方法/步骤 1 首先准备适量的肉丝，加入少许的料酒和食盐，适量的蛋清和淀粉抓拌均匀腌制 2 碗中倒入少许的食盐，白糖，生抽，香醋，淀粉少许水搅匀备用 3 锅中烧油，油热后倒入肉丝炒至变色后盛出备用，倒入葱姜蒜，豆瓣酱炒香 4 炒出红油后倒入准备好的胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝翻炒均匀，炒至断生后倒入肉丝和调好的料汁，翻炒出…