今天分享一道冰梅鸭，酸甜开胃，肉食也不油腻~ 工具/原料 主料：鸭子半只 冰梅酱2大茶匙、白酒2茶匙、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、葱结2个、姜片5片、冰糖15克、红曲米10克、食盐 方法/步骤 1 煮锅中放入足量水，鸭子冷水下锅，放入葱结、姜片、白酒大火烧沸焯水 2 焯过水的鸭子取出，擦干表皮水分 3 锅中放少许油，放入焯过水的鸭子，鸭皮朝下小火煎制 4 煎至表皮金黄（把煎出来的鸭油倒出来），放入姜片、葱结爆出香味 5 爆出香味后，放入老抽、生抽、冰糖、食盐、红曲米（红曲米放入袋中，防止烧制过程中有渣渣 6 加入清…

自己学会做家常焖鸭，在家也能吃美味，一起来学习吧。 食材 鸭 一只 桂皮、八角、香叶、盐、蒜、姜、葱花、干辣椒、酱油、柱候酱 适量 方法/步骤 1 材料如下。 2 首先将鸭肉砍块冲洗。 3 加姜、料酒，烧热水把鸭肉放进去煮出血水。 4 放入葱姜蒜，再放入冰糖、桂皮、香叶、八角炒出糖色。 5 加入酱油、柱候酱、盐炒三到五分钟炒出香味。 6 盖上锅盖闷上40分钟，收汁出锅撒点葱花。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

鸭架在台州被称为“鸭排”。小龙虾、腰果、鸭排一到夏季，就成了啤酒的黄金搭档。朋友说我把炸鸭排做出来烤羊排的视觉。 食材 鸭架 650g 洋葱 1个 耗油 2勺(30g左右) 盐 3g 糖 1克 排骨粉 适量 蒜 3瓣 葱 一小把 椒盐粉 适量 孜然粉 适量 白芝麻(熟) 适量 香菜 4根 干辣椒 1把 方法/步骤 1 浸了半小时的鸭扒 2 沥乾，加入油，排骨，姜，大蒜，洋葱，盐，糖。 3 抓好，盖上保鲜膜，在冰箱里浸泡一夜。（至少半小时） 4 把油加热七层，放入鸭架。 5 该吃饭了 6 当它有点焦黄的时候，用勺子把…