鸭架在台州被称为“鸭排”。小龙虾、腰果、鸭排一到夏季，就成了啤酒的黄金搭档。朋友说我把炸鸭排做出来烤羊排的视觉。
方法/步骤
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1
浸了半小时的鸭扒
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2
沥乾，加入油，排骨，姜，大蒜，洋葱，盐，糖。
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3
抓好，盖上保鲜膜，在冰箱里浸泡一夜。（至少半小时）
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4
把油加热七层，放入鸭架。
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5
该吃饭了
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6
当它有点焦黄的时候，用勺子把它拿出来。
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7
然后把小鸭架放进锅里煎。
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8
油炸至微焦黄色时，将第一只油炸鸭倒入锅中，再油炸。不需要炸很久，只要涂上颜色就行了
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9
把油、洋葱和洋葱放在锅里。
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10
洋葱有点变色。香味四溢时，将鸭排和胡椒粉来回翻炒几下
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11
这时，放入香菜茎、盐和胡椒粉、孜然粉、白芝麻，翻炒2次，开吃。
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12
用菜花叶盛盘装饰。
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13
成品
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14
成品
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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