材料:高筋面粉150克，白面粉150克，蒜蓉1茶匙，砂糖300克，生油3汤匙，清水1/2碗，梳打食粉1/2茶匙，食用臭粉1/4茶匙 蒜香脆麻花做法： 1.将高筋面粉与白面粉混合，加入80克砂糖、半杯清水、生油及梳打食粉、食用臭粉拌匀 2.将作法1的面粉揉搓成柔软的面团备用 3.将面团分成10等分，每份搓成约15英寸（近40厘米）的长条，再对折搓扭成链状 4.将头尾两端向上拉起，面条会自然地交扭成麻花状，再将一端套入另一端的圈内 5.在锅中加入油烧热，将麻花稍拉长，放入油锅中以中火炸 6.待麻花炸至金黄色且熟透即可捞…