以前想吃都只能出去买，后来开始学习自己亲手做，发现也是很简单的。 食材 鸭 半只 柿子椒 半个 洋葱 25g 红椒 一个 食盐 5克 姜 5片 八角 2个 桂皮 1块 干辣椒 5个 生抽 5克 植物油 适量 葱 1棵 花椒 10粒 方法/步骤 1 鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块 2 上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开 3 将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块 4 将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒 5 鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油后把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒 …