以前想吃都只能出去买，后来开始学习自己亲手做，发现也是很简单的。
方法/步骤
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1
鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块
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2
上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开
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3
将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块
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4
将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒
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5
鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油后把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒
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6
再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色
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7
盖好盖子，大火烧开后转小火焖
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8
焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀
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9
两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块
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10
翻炒至收汤起锅
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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