今天下班早，家里没人，老人带着孩子都出去散步了，我终于有时间清静一下了，心里就想着给孩子做点吃的。家里有现成的韭菜和肉馅，就做个香酥肉饼吧！
步骤/方法
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1韭菜香葱洗净淋水
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2分批加水，面粉和略软面团，盖上湿布醒20分钟，这个时间可以调馅儿了！
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3醒好的面，很筋道！
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4肉馅买二八或三七开的，我的是从冰箱拿出来的，所以先打散。
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5加温水打散后加鸡蛋打上劲！
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6加香油继续打，然后加盐鸡精十三香蚝油！
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7韭菜香葱切碎加进去拌均！
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8醒好的面再揉揉，取四分之一，揉匀，准备擀皮！
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9尽量擀薄点！
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10取四分之一肉馅均匀抹面皮上，抹匀，然后在面皮中部切两个等号，把面皮折九层，因为占着手，所以这一步没拍照！
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11平底锅放少许油，锅烧热，把饼放进去，用手略按压，小火，盖上盖子煎！
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12一面煎好翻面，煎另一面，还是小火盖盖子！
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13煎好的饼一切四份，可以开吃了！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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