油条不好吃还发硬?教你一招,做出的油条外酥里软,吃了还想吃!
方法/步骤
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1
在盆里倒入500克面粉,5克酵母、4克泡打粉、5克盐。
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2
倒入300克温水,先把酵母化开,搅拌成絮状。
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3
揉成面团以后在抹上一层油,醒上十分钟。
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4
面板上先抹上一层油,防止沾面,面取出不用揉面直接整理成长条。
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5
然后用刀切成大小均匀的面剂。
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6
把两个面剂叠在一起,用筷子压一下,轻轻地拉长,把两头用手捏紧旋转一下。
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7
等油温五成热的时候 ,开始下入油条,炸成金黄色就可以出锅了。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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