适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。 食材 肥瘦相间猪肉糜 120克 鸡蛋 1个 葱 10克 淀粉 10克 盐 10克 胡萝卜 10克 方法/步骤 1 先准备好所有食材，猪肉要肥瘦相间的才好吃 2 将剁好的猪肉和胡萝卜丁一起搅匀，猪肉最好手工剁，不要太碎 3 加少许淀粉、盐、1汤匙水一个方向的使劲搅拌，肉馅有韧劲即可 4 肉馅放入大碗中，用勺子在中间压出一个凹下去的坑 5 放在蒸锅上…

莲藕肉饼的制作方法，简单易学 食材 猪肉 1块 葱 1根 莲藕 1块 鸡蛋 1个 淀粉 适量 香油 少许 盐 2勺 胡椒粉 1勺 生抽 2勺 老抽 2勺 蚝油 2勺 油 少许 方法/步骤 1 先将莲藕去皮对半切开、擦细丝，在用刀切成细末 2 猪肉切碎放入碗中加入切好的莲藕碎、少量葱花、一个鸡蛋搅打上劲 3 加入少许香油、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、蚝油，再次搅拌均匀 4 团成大小均匀的小圆球，用手掌按压呈饼状 5 锅中烧油，放入莲藕肉饼小火慢慢煎至两面金黄即可 END 注意事项 建议压圆饼的时候，尽量压薄一点，熟…

 猪肉大葱饼是北方人的特色主食，地道的北方肉饼具有皮薄馅足，皮酥馅香的特点。吃起来汁多味浓，唇齿留香。 食材 猪肉馅 与面粉1:1 面粉 与猪肉1:1 五香粉 少许 姜 少许 葱末 少许 花生油 少许 盐 少许 蚝油 少许 方法/步骤 1  将超市买来的肥瘦相间的肉馅打入适量的凉白开水搅拌，同时放入五香粉、葱末、姜末、香油、耗油、熟花生油、盐充分搅拌均匀后放置30分钟 2  面和的尽量软，和好后饧30-60分钟 3  取一面团，在手里做成一个面饼（如图）放上肉馅，包成包子状 4  用擀面杖将“包子”擀成薄厚均匀的饼…

发表了马蹄肉饼的谱儿之后，一直想用肉饼来制作汉堡或是三明治，现在来补上咯！厚厚的肉饼夹带着脆脆的马蹄，标配上生菜、西红柿、鸡蛋~~咬上一大口，各种滋味在其中。 食材 马蹄 50克 吐司 100克 方法/步骤 1 材料准备，我提前弄好马蹄肉泥咯 2 铁锅烧热转中火，吐司在锅中烤热，隔8-10来秒翻一下。两三个来回左右就热好一片！ 3 煎肉饼咯，先用手揉成团，然后放锅中，用铲子按压成厚厚的肉饼状 4 拿保鲜膜垫底下，铺上一片吐司，洗干净的生菜选叶撕小片铺上后加入一块厚厚肉饼， 5 肉饼上盖上一片吐司后，铺满西红柿薄片，…

       汉堡里的牛肉饼，很受孩子们的欢迎，只是不知道在外面吃的到底是不是牛肉，卫生也是个问题。自己在家动手做，吃的放心！ 食材 牛肉 250g 鸡蛋 1个 面包糠 50g 葱 少许 白糖 少许 盐 少许 方法/步骤 1        牛肉洗净，剁成肉馅，加入盐、酱油、白糖，和成喜欢的口味；面包糠盛在小盘里；准备一个鸡蛋。 2       将鸡蛋磕进肉馅里，搅拌均匀；再将面包糠加进肉馅里。 3       带上一次性手套，将肉馅揉成肉球，压成圆饼。用油纸隔开，把肉饼叠加起来，一并放入冰箱，冷藏一下（20分钟），…

果腹又低卡~健康又美味~不管是保持身材的女人，还是挑食的孩子都是最佳选择！ 食材 鸡腿肉 200克 胡萝卜 50克 黑胡椒粉 5克 盐 2克 西兰花 150克 淀粉 30克 玉米粒 100克 香菇 30克 方法/步骤 1 鸡胸剁成鸡茸，如果有料理机当然更方便~细腻一点为好。 2 蔬菜统统焯水后，剁成细细的颗粒。 3 各种蔬菜可以根据自己喜好添加。多加些孩子平时不喜欢的蔬菜，放在里补充营养，又挑不出来。专治挑食！ 4 鸡茸剁好加入生抽，胡椒粉，淀粉，鸡蛋（按上面要求的量适当添加）充分搅拌。   5 所有食材充分搅拌 …

家常肉饼制作方法简单易学，非常好上手，今天这篇经验就和大家分享一下如何制作家常肉饼。 食材 瘦肉 适量 萝卜 适量 姜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量 料酒 适量 淀粉 适量 油 适量 方法/步骤 1 将肉切片后放置到料理机里，萝卜剁碎，切姜末。 2 在放肉末的碗里加点盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、葱花、姜末、料酒，均匀搅拌。 3 搅拌2-3分钟的时候，等它上劲、粘级段此稠的时候放入淀粉，再加入萝卜，搅拌均匀。 4 平底锅烧热，倒入油，油热后下肉饼，用木铲按特王压一下，翻个面继续煎烤销匠，两面炸至…

老妈爱吃饺子，我爱吃老妈包的饺子。当我把千层肉饼递到她老人家面前，一口咬下去，惊呼：这个比饺子好吃！我开心地笑了，总算没白忙活。家有老，如同有宝。是时候把这块宝捧在手心里了，就象我小时候被她捧在手心。 这个千层肉饼，实在美味，层层叠叠的馅料，一口下去，鲜香四溢，好满足。 从和面到拌馅儿，从卷制到烙熟，我把过程都仔仔细细地写了下来，写完又检查了两遍，生怕有遗漏。我想，即使您没下过厨，只要认真按我写的步骤操作，也完全能做到一次就成功。 写这个食谱很费劲，图多过程繁琐，但我还是尽量做到详尽，只愿亲爱的你，吃上自己亲手做的…

外焦里嫩，非常好吃，汉堡坯的最佳搭档！   这种鸡肉饼用料是鸡胸肉，既营养又减脂哈！ 食材 玉米 1罐 鸡胸肉 500g 鸡蛋 2个 料酒 2勺 淀粉 20g 盐 5g 料酒 10ml 生抽 5ml 黑胡椒 适量 葱姜蒜粉 适量 色拉油 适量 蚝油 少许 方法/步骤 1 鸡胸肉、罐装玉米粒 2 鸡肉绞肉机绞泥 3 玉米粒绞碎 4 绞好的鸡肉泥和玉米碎顺时针方向搅拌均匀，分别加入淀粉、料酒、生抽、葱姜蒜粉、黑胡椒粉、食盐、少许的蚝油、两个鸡蛋，然后再顺时针方向搅拌2至3分钟 5 锅烧热，开中小火，加适量色拉油，将搅拌…

每年大葱成熟的季节，老北京人总是喜欢制作几次猪肉大葱馅儿的肉饼，香味浓厚，口感香鲜，老少皆宜，制作简单。配以小菜，粥类，非常美味。 食材 中筋面粉 500g 猪肉馅（三分肥七分瘦） 500g 料酒，酱油 各15ml 姜末，大葱碎，盐，植物油 适量 方法/步骤 1 新鲜肉馅儿，分别放入适量植物油，酱油，料酒搅拌均匀，放入适量水，继续搅拌，感觉肉馅儿不干，粘粘的就可以了。 2 放入适量姜碎，葱碎（不要太少），盐少量，搅拌均匀。 3 面粉加水和好，不要太硬。 4 擀好面皮，馅料根据自己口味调放。 5 面皮对折，成熟后有层…

山药有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，可以把山药制作成宝宝的辅食，下面就分享一下山药蒸肉的做法。 食材 鸡蛋 1个 里脊肉 80g 熟米饭 30g 山药 80g 玉米淀粉 5g 方法/步骤 1 打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别装。 2 将山药切成块。 3 里脊肉切成块。 4 辅食机中放入山药、熟米饭、玉米淀粉、蛋清，打至泥状。 5 硅油纸垫入盒子底部。 6 倒入肉泥，抹平表面。 7 盖上盖子，中火蒸10分钟。 8 中途打开，表面刷上蛋黄液。 9 再盖上盖子蒸5分钟。 10 冷却至常温，倒扣脱模。 11 然后切成长条…

电饼铛是专为家庭设计用来进行烤、烙、煎等,如烙饼(大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等)、煎烤(煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等)及炒花生米等。电饼铛家常肉饼的做法?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助! 电饼铛家常肉饼的材料 主料:面粉。 辅料:肉馅、葱、姜。 调料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水。 电饼铛家常肉饼的烹制方法 将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用; 肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀; 将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺…