我们都知道猪肉是家里最罕见的一道菜，但是大多数人都是炒着吃，今天炒青菜，明天炒青椒，不如做蒸肉饼，我们今天来学习一下怎样做蒸肉饼。 方法/步骤 1 首先要将猪肉洗干净剁碎并放入碗中，猪肉最好选那种肥瘦相间的，吃起来才会愈加鲜美，接下来往剁碎的猪肉里放入葱白，老抽，油，料酒搅拌均匀后就可以了。 2 接下来要把调料搅拌均匀的猪肉腌制10分钟，然后把猪肉放在盘子里，压实一些，并且还要在腌制好的猪肉上撒上一些葱花。 3 然后往锅中放入水，烧开后把调料腌制好的猪肉蒸15分钟就可以了，这样做出来的蒸肉饼又细嫩又爽口。 END …

家庭自制肉饼，虽然调料简单，操作方便，但味道、造型绝不逊于名家名吃；关键是没有多余的对人体不利的添加剂，吃的放心舒心。 食材 优质面粉 500克 精肉馅 300克 食用油 200毫升 酱油、料酒 适量 姜粉、花椒粉 适量 盐、糖 适量 方法/步骤 1 将300毫升温水与500克面粉揉成光滑面团，醒至1小时以上。 2 将醒制好的面团分成小剂，擀成圆形或长方形。 3 将已加入料酒，酱油、盐、糖等调料搅拌好的肉馅平铺在面皮上，折起成卷并捏紧四周边缘。轻轻用手或擀杖压成1公分厚的饼坯。 4 将饼坯放入饼铛中，温火烙制两面金…

很好吃的肉饼，这是第一次做，做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是吃多了易上火。这不连吃两次，嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少，现在天气也干燥，所以好吃的东西不能贪嘴，加强营养，主要多喝水和多吃水果。 食材 面粉 250g 肉馅 300g 盐油 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟 2 分成适中的剂子，擀成大饼 3 肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀 4 把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅 5 如图：用刀把画黑线地方切断 6 用刀切开两边，…

今天下班早，家里没人，老人带着孩子都出去散步了，我终于有时间清静一下了，心里就想着给孩子做点吃的。家里有现成的韭菜和肉馅，就做个香酥肉饼吧！ 食材 猪肉馅 600克 韭菜 200克 面粉 500克 香油 少许 鸡蛋(红皮) 1个 精盐 少许 十三香 少许 蚝油 少许 鸡精 少许 香葱 两棵 步骤/方法 1 韭菜香葱洗净淋水 2 分批加水，面粉和略软面团，盖上湿布醒20分钟，这个时间可以调馅儿了！ 3 醒好的面，很筋道！ 4 肉馅买二八或三七开的，我的是从冰箱拿出来的，所以先打散。 5 加温水打散后加鸡蛋打上劲！ 6…

      肉饼，很受欢迎的一种小吃，在家常常做。但有时候做的肉饼又柴又硬，不太好吃。经过很多次的实践，终于做出了松软的肉饼。今天，为亲们分享：怎么做肉饼才松软。 食材 猪肉泥 250克 葱 10根 鸡蛋 3个 面粉 150克 方法/步骤 1 准备好所有食材：猪肉泥，葱，面粉，鸡蛋。 2 把葱摘洗干净，然后切成末。 3 把鸡蛋中的两个打到面粉里。 4 接着加入一汤匙猪油。 5 然后用汤匙把面粉和鸡蛋搅拌均匀。 6 把手清洗干净，把面粉和鸡蛋揉成面团。揉到盆光光，手光光，面团表面光光。放一边醒一下。 7 再把葱末加入…

卷肉饼                  所需材料 面粉半斤              冬菇7朵 瘦肉4两                胡萝卜半根 水1碗                    葱几根 生抽2勺子             料酒2勺子 盐1勺半                花生油适量 方法/步骤 1 材料都洗干净，冬菇要提前泡发几个钟才会软哦 2 葱切小段，胡萝卜切丝，冬菇也切丝 3 猪肉也切丝放入2勺料酒，2勺生抽，半勺子盐，2勺子花生油腌制一下 4 锅预热，放入3勺子花生油，油温七成热时倒入瘦…

一起来试试吧~   食材 肉沫 200克 生抽 1勺 酱油 1勺 盐 1茶匙 蚝油 1勺 白菜 半棵 虾皮 小半碗 葱 3根 方法/步骤 1 准备好肉沫肉末忽略、白菜、虾皮 2 白菜搅碎，把白菜、虾皮倒入肉沫碗中 3 加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀 4 把肉馅倒入盘中，用勺子背面按压成肉饼，铺平盘子 5 锅中烧水煮开，放入蒸笼架子 6 煮水的间隙可以备点葱花 7 水沸后把肉饼放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟 8 15分钟后关火取出撒上葱花即可，放了虾皮的肉饼非常鲜甜可口美味 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

蒸肉饼这简单的美食估计做过的人不计其数，将调好的肉馅铺在盘中，磕一个鸡蛋，大火蒸上十几分钟，一道简单又极其下饭的美味就出锅了！但是想要做的更高端更好吃而又具独特风味，那就必须学会这道颜值又高又美味的南瓜蒸肉饼！ 食材 南瓜 1个 肉末 250克 鸡蛋 1个 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 香油 1汤匙 步骤/方法 1 向肉末中倒入料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油、一个鸡蛋，搅拌均匀做成肉馅 2 南瓜切去顶端，用勺子取出南瓜瓤 3 将调好的肉馅填入南瓜中 4 待蒸锅中的水烧开，将装满肉馅的南瓜和南…

不出门就可以吃到好吃的萝卜馅肉饼，在家我们不妨试着做下 食材 猪肉 500克 萝卜 300克 面粉 500克 生葱 1颗 生姜 1小块 花椒粉 15克 香油 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 首先，我们先将面粉用热水和成软面团，边揉边加入食盐 2 接着，再把面团用棒子压成块状，圈出一个个圆状 3 把生葱、生姜、萝卜清洗干净后，生葱切成小段、生姜去皮切成丝状、萝卜切成萝卜丝 4 接着，把猪肉剁成猪肉馅，再往猪肉馅里加入生葱、姜丝、萝卜丝搅拌均匀 5 然后，继续往猪肉馅里再加入食盐，花椒粉，酱油，香油等配料搅拌均匀  …

酱香味儿十足的肉饼，一咬一口肉！ 食材 猪肉(里脊) 300克 面粉 400克 葱 1根 蚝油 20毫升 黄酱 50克 香油 20毫升 姜 10克 橄榄油 适量 温水 适量 料酒 少许 胡椒粉 少许 步骤/方法 1 将肉切成肉丁（小拇指指甲盖大小），姜切成沫。 2 倒入料酒少许，黄酱50克（肉里不放盐，黄酱放足了就可以，千万别咸了）。 3 腌制一晚上，第二天再做。 4 温水和面 5 盖上盖子，醒两个小时左右。 6 把葱切碎，和肉丁放在一起。 7 加入蚝油，橄榄油，胡椒粉拌匀。 8 取出一部分面，擀面棍擀成长条形。 …

鸡蛋肉饼是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！ 方法/步骤 1 准备食材：猪肉沫200g，盐一勺，蒜三瓣，醋一勺，酱油1汤勺，鸡精少许，生粉1汤勺，鸡蛋2个。 2 将材料混合均匀，放入油锅中炸，炸至金黄色。 3 炸出后取出，放在盘子中，摆放美观即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

包饺子到最后可以用剩余的面和肉馅做两张饼，比例可以灵活掌握，保证面和肉用光光，美味又不浪费。 食材 猪肉馅 300克 面粉 400克 香油 少许 鸡蛋(红皮) 1个 精盐 少许 十三香 少许 蚝油 少许 淀粉 少许 香葱 一棵 花椒 10粒 步骤/方法 1 和面，放入面盆，盖盖。 2 建议用开水泡，水不要太多。 3 切碎一些。 4 肉馅中放入鸡蛋、十三香、淀粉、葱花、花椒水（不要花椒），蚝油，盐，香油，朝一个方向搅拌，至粘稠。 5 揪成小面团。 6 擀成大小相同的饼皮。（薄一点） 7 馅量自由控制。注意留出边缘。 …