卷肉饼 所需材料
面粉半斤 冬菇7朵
瘦肉4两 胡萝卜半根
水1碗 葱几根
生抽2勺子 料酒2勺子
盐1勺半 花生油适量
方法/步骤
-
1
材料都洗干净，冬菇要提前泡发几个钟才会软哦
-
2
葱切小段，胡萝卜切丝，冬菇也切丝
-
3
猪肉也切丝放入2勺料酒，2勺生抽，半勺子盐，2勺子花生油腌制一下
-
4
锅预热，放入3勺子花生油，油温七成热时倒入瘦肉炒变色
-
5
再放入胡萝卜，葱白炒半分钟放入适量水盖上盖子煮一下子
-
6
再放入葱叶炒1分钟
-
7
最后放个半勺子盐炒均匀
-
8
盛出来备用
-
9
准备半斤面粉，在面粉里加入半勺盐搅均匀
-
10
加入1碗水，水不要一次性加入，怕太多，边加边用筷子向一个方向搅动
-
11
然后把面和成1团，静止醒20分钟
-
12
然后分成差不多大的小圆球，再按扁
-
13
然后用擀面杖擀薄
-
14
平底锅预热，入适量油，一定要小火，然后把薄饼放下去
-
15
煎得两面有点黄黄的取出来，其它也同样方法弄好
-
16
取出来凉点后放入肉丝
-
17
然后卷起来
-
18
然后从中间斜切段
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论