切好的藕片上面裹上面粉，接着往碗中加入适量的调料，把调料放入锅中炒香，最后把藕片放入锅中炒熟就可以出锅了。
方法/步骤
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1
藕片裹上淀粉
藕切成片备用，盆中加入适量的土豆淀粉，再加入少许吉士粉，将藕片均匀的沾上淀粉，粘上之后再轻轻的抖去多余的淀粉。
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2
调料放碗中
碗中加入适量的香醋，加入适量的清水，加入少许盐搅拌均匀，锅中加入适量底油。
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3
锅中放调料
油热后将处理好的藕片下锅炸，藕片炸香炸脆之后倒出油，直接将准备好的料汁下锅。
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4
放藕片炒熟
料汁下锅之后先将其烧开，小火慢慢将汤汁收至略浓，糖醋汁收浓之后下入炸好的藕片，翻炒均匀即可出锅装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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