正宗广东白糖糕是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
方法/步骤
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1碗中倒入100克白糖，加入380克热水把糖融化。
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2水温降到60度以下加入200克大米粉，搅拌均匀。
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3起锅烧水，把调好的粉酱水放到开水上面隔水加热。
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4煮至微粘稠离火。
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5冷却20分钟至不烫手即可。
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6加入3克耐高糖酵母，拌匀。
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7倒入碗中，盖保鲜膜发酵一个半小时。
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8在发酵好的粉酱水中加入5克玉米油。
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9倒入盆子中二次发酵20分钟。
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10冷水上锅大火蒸20分钟焖2分钟。
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11取出装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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