干锅肥肠的做法

2022年6月14日 21点热度 0人点赞

肥肠是一种不太容易做的食材,需要一定的烹饪技巧才行,今天分享一道干锅肥肠的做法,简单美味。

食材

  • 肥肠 适量
  • 洋葱 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 干锅酱 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 食用油 适量
  • 青红椒 适量
  • 耗油 适量

方法/步骤

  1. 1

    肥肠洗净,切块,焯水,煮一分钟捞出滤干。

  2. 2

    油温七成热,下肥肠,炸至老皮,捞出控油。

  3. 3

    锅中留底油,放入洋葱和葱姜蒜炒香

  4. 4

    放入干锅酱、老干妈、耗油、酱油、料酒,倒入肥肠,翻炒均匀,煸炒入味。

  5. 5

    放入青红椒,白糖味精鸡精,大火爆炒几下。

  6. 6

    小锅放洋葱丝垫底,盛出肥肠,即可。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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