经典奶酪饼怎么做?

2022年5月23日 30点热度 0人点赞

     中筋面粉、奶粉、酵母、牛奶、白糖和食盐混合,搅拌均匀,分成3份,揉圆,压扁,放入馅料,收口,揉圆,压扁,刷上黄油,扎上小孔,撒上白芝麻和芝士粉,放入烤箱中烘烤。

食材

  • 中筋面粉 300g
  • 奶粉 32g
  • 酵母 3g
  • 牛奶 150g
  • 白糖 25g
  • 食盐 3g
  • 黄油 20g
  • 马苏里拉芝士 220g
  • 0卡糖 30g
  • 白芝麻 10g
  • 芝士粉 10g

方法/步骤

  1. 1

    中筋面粉、12g奶粉、酵母、牛奶、白糖和食盐混合,搅拌均匀。

  2. 2

    加入黄油,揉成光滑的面团。

     

  3. 3

    20g奶粉、马苏里拉芝士和0卡糖混合,搅拌均匀。

  4. 4

    取出面团,分成3份,揉圆,松弛15分钟。

  5. 5

    压扁,放入馅料,收口,揉圆。

  6. 6

    压扁。

  7. 7

    刷上黄油,扎上小孔,撒上白芝麻和芝士粉。

  8. 8
    放入烤箱中,180度,烤20分钟,取出,切成4份。
    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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