一个好的酒窖，不仅要温度和湿度均衡，还要根据藏酒的种类、年限，更新频次来综合考虑。
方法/步骤
-
1
一个具有强烈展示效果的酒窖，灯光明亮，人员进出频繁的商业空间，就不适合设置在12-15℃，温度过低不但会增加酒窖机的运行负担，过多的开启使温湿度波动频繁，酒瓶塞容易干缩，瓶身也容易冷凝水滴，反而应该设置在16-18 ℃；
-
2
一个家庭式的酒窖，藏的大多数都是比较年轻的新世界葡萄酒取饮和补充也都比较频繁，只有少数的旧世界老年份酒，这样的酒窖也不太适合设置过低温度，否则会使酒体变的呆滞，开启后需要长时间醒酒；
-
3
一个收藏型的酒窖，藏的大多是老年份的名庄酒，这些酒的生命期通常都是15-50年，而往往需要深藏8-10年以上才能达到最佳饮用期，这样的酒窖需要相对低温，延缓酒体熟化，对保持葡萄酒的品质和口感更有好处。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论