糯米糍的制作方法

2022年9月8日 16点热度 0人点赞

糯米糍外观非常精致,是一款妥妥的中式甜品!还不会因为放凉了而变硬,是非常适合夏季的午后小甜点。

食材

  • 糯米粉 400克
  • 牛奶 200ml
  • 白糖 少许
  • 花生 适量

方法/步骤

  1. 1

    糯米粉200克,玉米淀粉30克,牛奶230毫升,食用油20克,搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊;

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    上锅蒸熟,大约20分钟左右;

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    现在来炒花生,小火慢慢地炒,关火了倒入绞肉机中,加一把白芝麻,30克白糖,打成细腻的粉;

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    再来炒点糯米粉,40克左右,平底锅不用刷油,炒10分钟就可以出锅了;

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    糯米也蒸好了,趁热用刮刀翻拌均匀,砧板上铺上一层保鲜膜防粘,撒点炒好的糯米粉

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    现在来处理面团,揉光揉细腻,整理成长条后分成小剂子,再分别擀开擀圆;

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    包上一大勺花生芝麻馅儿,收口处捏紧实;

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    整理一下,全部做好后装入盘子里,撒点炒熟的糯米粉即可

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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