传统菜新年换新貌
方法/步骤
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1
里脊肉（我用的通脊肉）洗净，用厨房纸吸干水分
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2
切片，切丝
可以微微冷冻一下，更好切
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3
小碗里加入生抽、老抽、白糖、香醋、料酒和清水，搅拌均匀备用
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4
豆腐皮和香菜（选比较长的叶子）洗净
同时烧开水（后面汆烫豆腐皮和香菜）
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5
一棵大葱切丝（去除顶部葱绿多的一截），半个胡萝卜切丝，忽略我的刀功哈切的越细越好！
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6
烫好的香菜过冷水、豆腐皮控水备用
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7
锅里留有和平时炒菜一样的食用油，中火加热后放入蒜末爆香，再加入2勺甜面酱，迅速翻炒均匀。一定要不停翻炒，直至炒出酱香味。
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8
关火出锅，装盘！
味道超香，色泽诱人！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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