香酥脆的面包糠外皮包裹着粉糯的土豆泥，一口咬下去是鲜香的虾仁，酥脆与鲜香的完美碰撞，一口一个，一口一个，简直口口停不下来……
食材
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虾 200克
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土豆 2个
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鸡蛋 1个
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面包糠 适量
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食盐 少量
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黑胡椒粉 少量
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面粉 少量
步骤/方法
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1将鲜虾洗净去头、虾壳、虾线待用。
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2土豆削皮洗净切块隔水蒸熟。
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3蒸熟的土豆用勺压成泥状，加入少许盐，胡椒粉，面粉搅拌均。
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4取适量的土豆泥包虾仁，搓成如图球状。
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5将鸡蛋打散，用刷子蘸取少量鸡蛋液涂于虾球泥表面，涂抹均匀后裹上面包糠。
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6开大火倒油烧至六成热，放入虾球，转小火，炸至表面金黄捞出即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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