摘了一把嫩苗，焯水凉拌，吃起来有点点涩味，个人感觉切成小段焯水不但能去掉更多涩味，凉拌吃味道也会更好
食材
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何首乌苗 200克
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辣椒油 1茶匙
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酱油 2茶匙
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食盐 1/3茶匙
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醋 1茶匙
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白糖 1/4茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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红辣椒 1个
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蒜 2瓣
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水 适量
方法/步骤
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1
何首乌嫩苗准备好
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2
何首乌嫩苗焯水，过凉开水
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3
过完凉水之后捞出沥水
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4
将配料切碎之后放入碗中
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5
沥好的何首乌嫩苗放入盆中，倒入配料
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6
搅拌均匀装盘就可以吃了
END
注意事项
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何首乌只要嫩苗，焯水能去掉一部分涩味，切成小段更容易入味
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辣度要根据个人的口味来进行增减
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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