豆腐鸡胸丸子，教你怎么做
方法/步骤
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1
鸡胸肉去除上面的白色油脂和筋膜，放案板上用刀剁！剁成图中碎的程度即可
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2
在鸡胸肉碎里面放一勺料酒，再放1g左右白胡椒，再放葱姜末，放5g盐（请根据肉和豆腐的用量调整，我这个刚刚好）
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3
放豆腐，然后挪到一个大盆里面开始用手抓匀！豆腐很好捏碎，所以就是拌匀的过程
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4
揉成图上的混合程度即可
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5
然后用手搓成一个一个的小丸子
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6
锅里坐水，水里面放一些盐打底（3g左右吧），水开以后下搓好的丸子
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7
再次煮开，这个不用煮太久，豆腐和鸡肉都很好熟，5分钟差不多就涨大了（飘起来就差不多熟啦）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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