月子食谱：酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分 泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱。
【主料】
猪肝300g酒酿1碗
【辅料】
黑芝麻油2勺姜1块粗盐1勺盐适量
1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
2.切薄片，加入粗盐搓洗。
3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
4.姜切片。
5.泡好的猪肝。
6.锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。
7.放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。
最好不要加盐，但是不加盐有的人觉得难以下咽，所以在出锅的时候可以稍微放一点点。
没有粗盐就用普通盐。粗盐便宜，买了用来清洗鸡鸭和内脏很不错。
猪肝不要贪图嫩煮时间短，那样不卫生（个人认为）。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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