每到年关家里总会炸小酥肉，鲜肉的保质期不长所以这种辈辈相传的炸酥肉又好吃又保期，可以放很长一段时间，当然会吃的很快~~
方法/步骤
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1
五花肉洗干净切成小块，有脆骨或者小块骨头的也可以
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2
面粉、鸡蛋、盐、调料搅拌均匀加入肉块和脆骨拌成糊状，不要加太多水，腌制20分钟左右，这时候倒油加热~
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3
油锅加热到6成左右，放肉块，用筷子夹，小心烫
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4
颜色变成金黄就可以捞出来，不用炸太长
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5
出锅现吃又香又酥，脆骨更好吃
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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