茭白和毛豆米非常鲜嫩，只要简单调味即可品尝到食材本身的鲜美。本次给大家介绍如何做茭白毛豆炒肉丝，快来看看吧。
食材
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里脊肉 200克
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毛豆 100克
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茭白 100克
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红椒 50克
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姜 10克
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生抽 10克
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料酒 10克
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糖 10克
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淀粉 10克
方法/步骤
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1
茭白去皮，切丝，里脊肉切丝，放入料酒，生抽，盐，糖，淀粉搅拌均匀。
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2
红椒去蒂，去筋，切丝，锅中倒油，下肉丝翻炒，炒至白色盛出备用。
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3
锅中倒油，下姜丝，毛豆，炒至断生，加热水，小火焖5分钟。
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4
下茭白丝，红椒丝，肉丝，翻炒，加生抽，盐，翻炒均匀即可。
END
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