菱角米是一年生蔓性水生草本植物菱角的果实，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱原产欧洲和亚洲的温暖地区，只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国浙江省3000年前已有菱。长江流域以南均有栽培，河北境内的白洋淀内有大量的野生菱。菱按果实外观的角数分为3类：四角菱、两角菱和圆角菱。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。
《本草纲目》中说菱角食能消暑解热，除烦止渴； 熟食能益气健脾， 祛疾强身。读到这里二话不说，做起来吧。
方法/步骤
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1
菱角洗净蒸熟去壳、豌豆剥好洗净稍稍焯水、甜玉米蒸熟切出玉米粒。2大勺过滤水和1小勺芝麻油放入锅中煮开，倒入食材
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2
煮开
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3
倒入生抽
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4
翻炒均匀出锅，食之
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5
又做了一次口蘑菱角米
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同样的做法，只是口蘑削去根部，洗净切片，过滤水倒入锅中，倒入口蘑片煮开。再放入蒸熟的菱角米和玉米粒
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7
这种清甜的蔬菜，只要一丢丢上好的有机生抽和芝麻油就很鲜美可口
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享受的同时也大自然的恩赐吧～
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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