到市场去买了几个圆的大茄子，这种我没有见到过，感觉不错，今天小编教大家怎么炒茄子不变色
方法/步骤
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1
将茄子用刀切成条状
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2
把切好的茄子加入少许盐腌制15分钟，再挤干茄子里的水分即可
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3
准备好调料，加入少许生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀即可
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4
将调好的辅料倒入腌制好的茄子搅拌均匀，可以加人一些蒜粒即可
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5
锅里油温烧热后放入一点干辣椒炒香，放入腌制好的茄子爆炒，加入切好的青辣椒粒，继续翻炒出汁，加入适量的盐和味精，不喜欢加味精的可以不加，可以加一点胡椒粉提香哦
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6
美味好吃下饭的炒茄子就做好了，这样做出来的茄子不变色
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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