那天去超市买回一袋子龙须菜来，没吃过这个菜，小时候只吃过鹿角菜，妈妈那会儿做打卤面总是放鹿角菜的，那个是硬的深棕色的，这龙须菜是白色的，比较嫩，泡了用手一掐就断了，我试着凉拌的，吃着还行吧，没啥特殊的味道。
步骤/方法
-
1龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。
-
2彩椒切丝，大葱切丝。
-
3将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。
-
4加适量盐
-
5加适量陈醋
-
6加些凉拌酱油
-
7用炒勺烧热油炸点花椒油
-
8趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。
-
9搅拌均匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论