酥皮面包的做法

2022年5月16日 20点热度 0人点赞

超级好吃的面包

做法简单

想吃的伙伴们快来学习了

食材

  • 南瓜泥 500克
  • 高筋面粉 800克
  • 糯玉米粉 200克
  • 白糖 100克
  • 黄油 30克
  • 牛奶 60克
  • 酵母 3克
  • 盐 5克

方法/步骤

  1. 1

    南瓜去皮切片,放碗里,贴上保鲜膜,表面扎小孔,微波炉高火5-8分钟,中间搅拌一下,微波蒸南瓜简单方便而且水份少

  2. 2

    把所有面团用的材料混在一起,揉出光滑的面团,盖上保鲜膜发酵两小时以上

    !!!时间要充足

  3. 3

    做馅:

     

    把鸡蛋,面粉,油,糖,椰蓉全部混在一起,加入牛奶,搅拌均匀

    倒入不粘锅,把水份熬出去也不用太干,放碗里备用

  4. 4

    低筋面粉,黄油,鸡蛋和糖全部混在一起,揉均匀

    盖上保鲜膜醒一会,我觉得我的酥皮太甜了,不喜欢太甜的可以减点糖

  5. 5

    面团发到两倍大,分出小面团,馅和酥皮,我的面粉每个100克,馅30克,酥皮25克

    面团擀圆,放入馅,像包包子一样包起来

  6. 6

    把酥皮放在两层保鲜膜中间,用手压开 铺在面包表面

    可以用刀或者牙签压出纹路,不要把酥皮切断了,不然烤了后会断

    END

注意事项

  • 放入烤箱,我的烤箱是60L的,有四层,我放在下面往上数的第二层,上火180度,下火150度烤30分钟就可以出炉啦,大家可以看着烤,表面变黄就可以了
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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