羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
方法/步骤
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1
苏尼特羊后腿肉切小丁,加入晾凉的花椒水,葱白去心、姜切末,加入适量的盐、酱油,少量的花椒油、香油
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2
整花椒放入碗中,加入小半碗热水,盖盖微波炉加热沸腾,晾凉后加入到馅儿中
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3
淀粉两勺加入少量凉水化开,将刚烧好的热水倒入碗中,快速搅拌至透明
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4
冲好后晾凉加入半碗到肉馅中
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5
有了淀粉肉馅变的滑嫩,汤汁跟肉也能抱团在一起
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6
开始包烧麦了,超级简单,把肉馅儿放到皮子中央(别太多了,多了容易破皮),抓吧抓吧就好了,不需要像包饺子一样把口子捏紧
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7
水烧开后放入烧麦开始蒸,蒸10-15分钟,蒸好后别着急开盖,焖2-3分钟,目的是为了让烧麦顶端的皮子吃起来口感更好当当当当,出锅啦,我这个就放的太多了,不好取,相互之间粘破皮了
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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