怎么制作小面包 - 经验大全

怎么制作小面包？一起来看看具体的方法。

食材

鸡蛋 3个
高筋面粉 300克
酵母 3克
糖 30克
牛奶 20克
食用油 15克
小苏打适量
椰蓉适量
蛋黄液适量
蜂蜜水适量

方法/步骤

1

碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。
2

放入约300克高筋面粉。
3

搅拌成絮状，加入15克食用油。
4

和成面团。
5

面团揉出薄膜效果。
6

放在盘里，发酵至两倍大。
7

面板上撒一点小苏打。
8

揉匀排出空气。
9

切成小剂子。
10

揉圆。
11

模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。
12

刷蛋黄液。
13

盖保鲜膜，蒸40分钟关火后，焖5分钟。
14

水开后蒸40分钟。
15

刷蜂蜜水，撒上椰蓉。
16

小面包制作完成。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

展开阅读全部

文章评论