很简单的，用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。 食材 牛奶 100毫升， 白糖 6汤匙 鸡蛋 3个 欧登堡淡奶油 6汤匙 食盐 1茶匙 方法/步骤 1 .按顺序放进面包机里，进行第一次揉面。第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面 2 第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机断电。面包桶盖上保鲜膜，放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型)； …

面包松软好吃，一般用来作为早餐来用，好吃不上火，下面教大家怎样做蒸面包，希望可以帮到有需要的朋友。 食材 鸡蛋 3个 纯牛奶 30g 高筋面粉 300g 白糖 30g 酵母 3g 方法/步骤 1 三个鸡蛋，3克酵母，30克白糖，30克纯牛奶倒入盆中。 2 再加入300克高筋面粉。 3 搅拌成絮状，加一勺食用油。 4 揉成光滑的面团，醒发。 5 把面团拿出揉面排气。 6 分成大小等分的剂子。 7 盆里中刷油。 8 再次醒发至两倍大。 9 刷上蛋黄。 10 撒上黑芝麻。 11 盖上保鲜膜。 12 上锅蒸30分钟关火再焖…

明天出去游玩，用面包机做一个面包带上，做好的面包松软香甜，深受朋友们的喜欢。 食材 面粉 400克 鸡蛋 1个 白糖 2勺 牛奶 120克 黑麦粉 100克 椰子油 1勺 橄榄油 1勺 盐 4克 酵母 5克 蔓越莓干 适量 方法/步骤 1 面包机中放入牛奶，鸡蛋磕入面包机，放入椰子油，白糖，橄榄油，盐。 2 放入面粉，酵母面包机调至果脯面包档，面包机启动，开始做面包。 3 今天用蔓越莓干来做果脯面包，准备好适量蔓越莓干。 4 当面包机发出提示音，就可以放入果脯了。 5 打开盖子，放入蔓越莓干，盖上盖子面包机继续工作…

面包是很多人喜欢的美食，口感好易消化。 食材 面料 一份 烘箱 一个 方法/步骤 1 将面团柔和，放在一边进行发酵。 2 面团发至2倍大小，手指轻戳一个小洞不回缩（回缩发酵不足），也不会塌陷（塌陷发酵过度）则发酵完成。 3 用手掌按压排气，记得操作时不时地拍上些干粉，不然黏得你意识模糊...先将一边折叠，扫掉表面的干粉。 4 再将另一边用同样的方式按压后折叠，以此类推上下左右四边依次折叠。 5 折叠好的面包静置醒发15分钟，然后再拍粉翻面，并用上述步骤排气+折叠+醒发，总共操作3次。 6 最后将面包分割、整形，烤箱…

先把准备好的配料放入碗中搅拌均匀，然后在面团里面加入适量的油，之后把面团发酵10分钟，发酵好后放入烤盘，刷上鸡蛋液烤15分钟即可。 食材 高筋面粉 300g 鸡蛋 20g 黄油 20g 白糖 20g 酵母粉 150g 蜂蜜 20g 方法/步骤 1 碗中加入面粉配料 碗里加入高筋面粉，适量白糖，一个鸡蛋，然后温水里加酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，搅拌均匀后揉成面团。 2 面团中加入油 面团里面挖个洞，加入黄油继续揉，接着把面团放一边发酵，发酵好的面团切块，用手揉成团状备用。 3 发酵面团10分钟 整理好后用保鲜膜盖住…

如何用锅蒸面包？一起来看看具体的烹饪方法。 食材 面粉 300克 酵母 3克 白糖 20克 鸡蛋 一个 黑芝麻 适量 温牛奶 130克 食用油 20克 方法/步骤 1 碗内加入300克面粉、3克酵母、20克白糖、一个鸡蛋。 2 用130克温牛奶，再加20克食用油。 3 和成面团，用力揉搓大约20分钟。 4 揉出塑料薄手套一样的膜。 5 盖上保鲜膜，醒面发至两倍大。 6 醒好的面，揉匀排气。切成大小差不多的小块。 7 团成圆形。 8 在容器内刷上一层油，并放入面团。 9 盖上保鲜膜，二次醒发两倍大。 10 刷蛋黄液，…

好吃的蒸面包，一起来看看吧。 食材 鸡蛋 6个 白糖 30g 高筋面粉 500g 植物油 适量 方法/步骤 1 碗中打入鸡蛋，加入白糖、酵母粉拌匀，加入面粉，加植物油，揉成面团，醒发至两倍大。 2 揉面排气，撒上一把葡萄干，切成小剂子，搓成圆形。 3 放入盆中，再次醒发，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖上保鲜膜，上锅蒸熟即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

越来越多的人都开始自己在家做面包吃了，因为这样不仅健康，同时也能省得出去花钱买了，这样多学一样手艺都有益许多。不过，小编在这里以自己做面包的一些小技巧来教大家，手揉的面包会更好吃得多。 工具/原料 手揉面包技巧 方法/步骤 1 首先就是要把制作面包的材料的比例分好，比例分好了才能制作出更好的面包，同时手揉就会更加的贴合，不会很粘手。 2 再就是水的比例也要掌握好，在揉面包的时候一定要使足够的劲道来揉面粉，让面粉和其他混合物充分的融合在一起。 3 其次就是等待面粉揉成型后，就揉几次就摔下面团，这样反复的操作会让面团融…

做出来的面包拉丝的效果非常好，而且他还松软可口，放到第二天再使用都没有问题的。 食材 高筋面粉 300g 白砂糖 50g 纯牛奶 160g 糯米粉 60g 玉米油 30g 酵母 5g 鸡蛋 1个 精盐 一小勺 酥粒 小半碗 全蛋液 一碗 芝麻 适量 方法/步骤 1 鸡蛋一个，纯牛奶，玉米油，倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐，糖。再将高筋面粉，糯米粉，全部倒入面包机中。 2 第二步，按和面键，大约30分钟后，面团发制成两倍大就可以拿出了。 3 第三步，揉捏面团，将面团进行排气，大约再醒十分钟。 4 第四步，…

利用中种法制作的面包超柔软，按照文中的配方，可以制作1公斤面团。 食材 高精面粉 350g 糖 25g 酵母 5g 牛奶 210g 高精面粉 150g 奶粉 20g 糖 75g 盐 6g 酵母 2g 牛奶 50g 鸡蛋 60g 黄油 75g 方法/步骤 1 将主料里的所有材料揉成面团。注：只要成团就可以 2  将中种面团放入容器，并用保鲜膜盖住，放到温暖处发酵。注：像25-30度的气温直接放着发酵就可以。中种面团发酵成3倍-4倍，就可以了。  3 将中种面团和辅料里除里黄油之外揉成面团（先放液体，再放固体）。 揉成…

做面包没有烤箱怎么办？没关系！！！来~这款蒸面包很合适。蒸着吃的面包不上火更健康，特别适合孩子们。偶然在一个视频上看到的觉得不错就搬过来了，其中步骤有很大的改动。 食材 高筋面粉 300克 鸡蛋 2个 白糖 40-50克 盐 克 酵母 5克 温牛奶 120克 玉米油 20克 葡萄干 适量 蛋黄 1个 方法/步骤 1 把鸡蛋打散加入白糖、盐、酵母、温牛奶搅均匀 2 再慢慢加高筋面粉用筷子边搅边加，最后搅成絮状，加入玉米油。因为我放的鸡蛋比较大个儿，所以面团非常粘手，就趁着这个机会多揉了一会儿（每个牌子的面粉吸水性不同…

_面粉里加一个胡萝卜，不用烤不用烙，柔软又拉丝， 方法/步骤 1 先准备两个胡萝卜洗干净之后去皮再切成厚片，去皮的胡萝卜大概180克左右。然后把它放进打汁器中，搁缝再打入一颗鸡蛋，选择果汁键打成胡萝卜汁。 2 准备300克面粉，三克酵母，30克白糖，三克盐。搅拌均匀之后，用胡萝卜汁和面一边到一边搅拌。   3 没有干面粉，成絮状就可以加入30克玉米油，继续揉成面团，搓成长条再把它均匀地分割成小面团。把每个小面团再揉一揉，整理成圆形。   4 准备之前的豆沙馅，把它放进面团中，然后再揉成圆形，也可以再放入其他自己喜欢…