面包不宜放在电冰箱里保存，可以把面包少蒸,把面包用原来的包装蜡纸纸包好也可以达到保鲜的作用，在装有面包的塑料袋中放一根鲜芹菜可以使面包保持新鲜滋味。 方法/步骤 1 面包不宜放在电冰箱里保存 面包在烘烤的过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着存放时间的延长，面包中的直链淀粉慢慢缔合，而使柔软的面包慢慢变硬，这种现象叫作“变陈”，变陈的速度与温度有关。低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温下变硬的速度来的更快。 2 告诉你们面包的保存方法 现将隔夜面包放在蒸…

面包是大家生活中常吃的食物，老少皆宜，但是做好面包是不容易的，那么怎么做花式面包呢？一起来学习吧。 食材 高筋面粉 250g 牛奶 120ml 低筋面粉 10g 蜂蜜 30g 酵母 3g 鸡蛋 1个 细砂糖 58g 盐 3g 熟白芝麻 5g 玉米油 1勺 清水 30ml 方法/步骤 1 将高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋液、细砂糖、盐加入碗中，混合均匀。 2 盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至两倍大。 3 将发酵好的面团揉成长条，用刀切成8等份。 4 盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。 5 将低筋面粉、熟白芝麻、细砂糖、玉米油混合…

用锅蒸面包的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下如何用锅蒸面包的小技巧。 食材 面粉 300g 鸡蛋 一个 温牛奶 130g 蛋黄液 20g 酵母 3g 白糖 20g 食用油 20g 方法/步骤 1 首先300g面粉加入3g的酵母 2 然后按照以下的操作步骤继续制作 3 最后用锅蒸的面包就制作完成了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

面包是一种比较方便的食品，早餐可以吃个面包喝杯牛奶什么的，也挺好的。如果能吃上自己做的面包就更健康放心了。下面讲一下做家里用烤箱做面包的具体步骤。 食材 面粉 400克 酵母 8克 盐 4克 糖 40克 牛奶 190克 鸡蛋 2个 玉米油 40克 方法/步骤 1 取一个鸡蛋，留下一个鸡蛋黄，蛋白不要。和除油以外的所有食材都拌在一起，搅拌成絮状。 2 洗干净双手，开始抹上油揉面。油全部揉在面里，面揉好后盖上盖子开始醒发。 3 发到1-2倍大的时候，用筷子插个洞不回缩，就可以了。 4 再次进行揉面把气排出，面揉好后，把…

“最近蒸面包在朋友圈也很火，做了一次就大受欢迎，女儿表示真的太好吃了，看着像馒头，实际却是面包的味道，而且比烤的面包更松软。怪不得能这么火呢，这下没有烤箱也可以做好吃的面包了。” 食材 日式吐司粉 150g 鸡蛋 36g 牛奶 60g 酵母 2g 砂糖 15g 盐 1g 黄油 10g 方法/步骤 1 食材准备。我用的鸡蛋略小，一个鸡蛋大约36克。如果鸡蛋大，牛奶的量要适量减少。 2 面团材料除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。 3 揉好的面团滚圆后，放入…

面包是越来越多的人想来当零食或者当早餐，花式面包的折叠方法又是怎么做的呢？   食材 奶粉 100ml 鸡蛋 一只 白砂糖 30g 面粉 300g 油 30g 酵母 5g 食盐 5g 方法/步骤 1 1，合面——所有食材，除酵母、油以外混合，筷子合面成粗糙团后手揉3分钟。盖保鲜膜醒发15分钟，醒好后加酵母，上手揉大概2分钟，揉到光滑粘手但粘不下来。 2 2，摔面——出厚膜，有面筋，缺乏延展性。中途未加水，天气炎热的情况下，手感会越来越干，此时有发酵趋势。 3 3，第一次发酵——加入油，揉面至光滑面团，常温盖盖发酵，…

怎么制作小面包？一起来看看具体的方法。 食材 鸡蛋 3个 高筋面粉 300克 酵母 3克 糖 30克 牛奶 20克 食用油 15克 小苏打 适量 椰蓉 适量 蛋黄液 适量 蜂蜜水 适量 方法/步骤 1 碗内打入3个鸡蛋、3克酵母、30克糖、约20克牛奶。 2 放入约300克高筋面粉。 3 搅拌成絮状，加入15克食用油。 4 和成面团。 5 面团揉出薄膜效果。 6 放在盘里，发酵至两倍大。 7 面板上撒一点小苏打。 8 揉匀排出空气。 9 切成小剂子。 10 揉圆。 11 模具刷油，加入面团，二次发酵至两倍大。 12…

大家一起来看看手工做面包怎么画吧。 工具/原料 纸 笔 颜料 方法/步骤 1 首先用笔在纸上画三个窄长的椭圆形，在上面画几道横线，在外面画一个方格篮子 2 在旁边画一个不规则的圆，在圆里画一些纹理和一条擀面杖，再画一个大长方形围住 3 用藤黄水彩厚涂一遍面包，用桔黄水彩将面包边沿浅涂一遍，也可以用其他好看的颜色涂 4 最后用白色水彩浅涂面粉皮，用柠檬黄+白色水彩涂好面皮周围，用土黄水彩涂好砧板边沿和擀面杖，手工做面包就画好啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

蒸面包很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 面粉 250克 鸡蛋 1颗 糖 13克 酵母 3克 油 20克 方法/步骤 1 面粉中加入鸡蛋、糖、酵母、油。 2 搅拌均匀。 3 和成面团。 4 盘中抹油。 5 将面团放入盘中发酵。 6 将发酵好的面团放入蒸锅中。 7 蒸15分钟即可。 8 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…

面包松软好吃，小朋友们很喜欢吃。用作早餐方便又营养。今天小编和大家分享一下蒸面包的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。 食材 鸡蛋 6个 酵母粉 4克 面粉 450克 糖 4克 盐 2克 色拉油 30克 方法/步骤 1 准备6个鸡蛋，加入4克糖，2克盐，4克酵母，搅拌均匀。见下图 2 加入450克高筋面粉，揉成絮状。见下图 3 加入30克色拉油揉成面团。封上保鲜膜醒发至两倍大。见下图 4 分成150克的小挤子，揉圆，再擀成长舌状，放上葡萄干。见下图 5 卷起来，放入模具，封上保鲜膜醒发至两倍大。见下图 6 刷蛋液，撒…

日常生活中，面包是我们的餐桌主食之一，特别是早餐，用面包配上牛奶，既方便又能保证营养，可是买的面包有时又不新鲜，如果自己来做的话既能安全健康还能尝到动手的快乐。 食材 高筋面粉 220克 高活性酵母 4克 白糖 38到44克 鸡蛋 一个 黄油或者植物油 18克左右 水或牛奶 100毫升 方法/步骤 1 先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。 2 加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。 3 用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。 4 加入18到22克左右的黄油或植物…

在家就能做出好吃的面包，一起来学习吧！ 食材 面粉 500克 方法/步骤 1 首先在面粉里加入盐，鸡蛋，酵母，糖，牛奶，搅拌均匀。 2 然后再加入玉米油，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。 3 最后把醒发好的面团揉至排气，切成小份，擀成长舌状，抹上豆沙卷起，二次醒发后刷上蛋液，撒上芝麻放入电饭锅中按煮饭键即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部