面包不宜放在电冰箱里保存，可以把面包少蒸,把面包用原来的包装蜡纸纸包好也可以达到保鲜的作用，在装有面包的塑料袋中放一根鲜芹菜可以使面包保持新鲜滋味。
方法/步骤
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面包不宜放在电冰箱里保存
面包在烘烤的过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着存放时间的延长，面包中的直链淀粉慢慢缔合，而使柔软的面包慢慢变硬，这种现象叫作“变陈”，变陈的速度与温度有关。低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温下变硬的速度来的更快。
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告诉你们面包的保存方法
现将隔夜面包放在蒸筛里，往锅里倒小半锅温开水，再放点醋，把面包少蒸即可。
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把面包用原来的包装蜡纸纸包好
再用几张浸湿冷水的纸包在外包装纸外层，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢，这种方法适用外出旅游面包的保鲜用。
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在装有面包的塑料袋中放一根鲜芹菜
可以使面包保持新鲜滋味。
END
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