今天带来的是抹茶纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
鸡蛋打入无有无水的盆子中，分3次加入白糖开始打蛋器打发，出现蜂窝状再加入白糖继续打
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2
打至出现泡沫加入剩下的糖继续打发
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3
打至提起打蛋器掉下去的不容易很快消失就可以
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4
把牛奶和植物油放意思用手动打蛋器搅拌均匀，牛奶常温，或稍微加点热，不然很不容易和油混合
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5
去点发好的蛋白和混合好的油奶上下翻动搅拌均匀再倒入剩下的蛋白当中
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6
上一步比较急忘记拍照了，倒入蛋白再筛入抹茶和低粉，分3次加入，快速轻轻画十字或上下翻动搅拌均匀，装入放了蛋糕纸杯12连模马芬杯模具，刚好12杯，烤箱提前预热5分钟，上下火180，可根据自己家烤箱调温
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7
出炉了，稍有点火大
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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