做芹菜鸡蛋馅饺子要把芹菜切碎，热油倒入鸡蛋划散，制作饺子皮，水开煮饺子。
方法/步骤
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1
芹菜切碎
洗净芹菜放入开水焯烫，1～2分钟将芹菜捞出，拧出多余的水分剁碎，鸡蛋在碗中打散备用。
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2
热油倒入鸡蛋
热锅放油，油热倒入鸡蛋，划散，鸡蛋呈金黄色盛出剁碎。
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3
制作饺子皮
加水和面，制作饺子皮，用饺子皮将馅均匀的包住。
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4
水开煮饺子
烧开水将包好的饺子放入，煮至饺子漂浮水面上盛出。
END
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