银鳕鱼富含大量的高蛋白，以及各种维生素，以及钙镁等矿物元素。不仅可以促进大脑发育，增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾病。
食材
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银鳕鱼 500克
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葱 适量
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姜 适量
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柠檬 3片
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蛋清 1个鸡蛋
步骤/方法
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1
准备好食材。
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2
食材洗干净，晾干。
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3
打入蛋清，放入适量面粉、盐，放入切好的葱和姜。加入白酒适量，抹匀去腥去味处理。
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4
油热放入银鳕鱼。
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5
一面煎黄，反过来煎另一面。
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6
另一面煎3分钟左右，出锅。根据自己的爱好，撒入辣椒面、孜然粉，放入柠檬片疯即可。
END
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